जाने धनिया के सेहत से जुड़े ऐसे फायदे जो आपने पहले नहीं सुने होंगे | शुगर–बीपी की समस्या मे फायदेमंद है धनिया | Coriander is beneficial in the problem of sugar-BP

 

जाने धनिया के सेहत से जुड़े ऐसे फायदे जो आपने पहले नहीं सुने होंगे | शुगर–बीपी की समस्या मे फायदेमंद है धनिया

 

धनिया को कोरिएन्डर या चाइनीज़ पार्सले भी कहते हैं | यह औषधिय गुणों के साथ भारतीय रसोई में मसाले के रूप में प्रयोग होता है | इस के हरे पत्तों को भोजन में स्वाद व सजावट के तौर पर प्रयोग किया जाता है | धनिया एक जड़ी-बूटी के साथ साथ मसाले के रूप मे बहुतायत में प्रयोग होता है|

धनिया में विटामिन ,खनिज,एंटीओक्सीडेंट,फाइबर,बीटा कैरोटीन,एंटि हाइपराग्लाइकेमिल और इंसुलिन डिस्चार्जिंग तत्व होते हैं | धनिया रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है , जड़ी-बूटी के रूप में धनिया के निम्नलिखित प्रयोग हैं :-

(अ)   धनिया दिल की बीमारी होने से बचाता है यह सही कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर बेकार कोलेस्ट्रॉल को कम करने मे सहायता करता है |

(ब)    धनिया उच्च रक्तचाप को नियंत्रण में रखता है |

(स)    धनिया हड्डियों को ताकत प्रदान करता है |

(द)    धनिया शुगर को नियंत्रण में रखने में सहायक है  |

(ए)    धनिया चमड़ी,आँखों और पाचन से संबन्धित रोगों में सहायक है  |

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धनिया चूर्ण कैसे बनाएँ ?

धनिया के बीज लेकर उन्हें भूनकर पाऊडर बना लें | इस पाऊडर में काला नमक,हींग और काली मिर्च पाऊडर मिलाकर रख लें | यह चूर्ण दिल , चमड़ी,आँखों, हड्डियों और पाचन  से संबन्धित रोगों मे सहायक है |

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सूखे धनिया का पानी कैसे बनाएँ ?

दो चम्मच धनिया एक गिलास पानी मे डालकर सारी रात रखें ।यह पानी कोलेस्ट्रॉल,उच्च रक्तचाप ,दिल और थायराइड की समस्या मे काम आता है |

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हरे धनिया का पानी कैसे बनाएँ?

पहले 500 मी ली पानी लेकर उसे उबाल लें | अब इसमें धनिया पत्ती डालकर इसे लगभग 10 मिनट तक उबाल लें |अब इसमें एक नींबू का रस,जीरा पाऊडर,अदरक डालकर 5 मिनट तक उबालकर छान लें | यह पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों और रोगाणुओं को निकालता है |

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FAQ

Q1.  क्या धनिया की तासीर गर्म होती है ?

Ans: - नहीं ,धनिया की तासीर ठंडी होती है |

Q2.  क्या धनिया मूत्रबर्धक है ?

Ans: - हाँ |

Q3.  धनिया का पानी कितने दिनों तक पीना चाहिए?

Ans: - सेहतमंद व्यक्ति रोज पी सकता है |

Q4. धनिया का पानी पीने से क्या होता है ?

Ans: धनिया का पानी अगर ऊपर बताए अनुसार तैयार किया जाये तो यह दिल,दिमाग,लीवर और गुर्दे के लिए लाभकारी है |

Q5.  धनिया किसे नहीं खाना चाहिए?

Ans: - निम्न रक्तचाप ,कम शूगर और गर्भवती महिला को धनिया का प्रयोग नहीं करना चाहिए |

 

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How To Identify Mint Plant | पुदीने के पौधे की पहचान कैसे करें

 

पुदीने के पौधे की पहचान कैसे करें | पुदीना के स्वास्थ्य लाभ

सामान्य जानकारी

1. पुदीना भारत की सबसे लोकप्रिय रसोई जड़ी बूटी है।

2. पुदीना का वैज्ञानिक नाम मेंथा स्पिकाटा है।

3. पुदीना पुदीना जड़ी-बूटियों के परिवार से संबंधित है।

4. भारत में पुदीना का उपयोग चटनी, रायता और बिरयानी बनाने के लिए किया जाता है।

पुदीना के पौधे कि पहचान

1. पुदीना का पौधा क्षैतिज रूप से फैला होता है।

2. पुदीना को नम मिट्टी में उगाया जा सकता है।

3. पुदीना में सुगंधित और दांतेदार पत्ते होते हैं।

4. पुदीना में छोटे, बैंगनी, गुलाबी और सफेद फूल होते हैं।

5. पुदीना का रंग चमकीला हरा होता है।

6. अगर इसका स्वाद बहुत तीखा है तो यह पिपरमिंट  हो सकता है और अगर इसका स्वाद हल्का है तो यह पुदीना है।

पुदीना के स्वास्थ्य लाभ

1. पुदीना अपच को रोकने में मदद करता है।

2. सिर दर्द से राहत पाने के लिए पुदीने के रस का प्रयोग किया जा सकता है।

3. पुदीना को स्किन क्लींजर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

4. पुदीना हमारे मौखिक स्वच्छता और दंत स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

5. पुदीना से आम सर्दी का इलाज किया जा सकता है।

6. पुदीना रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकता है।

7. पुदीना दस्त का इलाज कर सकता है।

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